Schwedischer Mandelkuchen

Ein Post nur mit einem Foto - ja, das gibts manchmal.
Einen oberleckeren Schwedischen Mandelkuchen habe ich dieses mal ausprobiert...leckerschmecker und ganz schnell gemacht. 

Zutaten: 

115g Butter, 200g Zucker, abgeriebene Schale einer Biozitrone, 2 Eier, eine Prise Salz, 120g Mehl, 1 handvoll gehobelte Mandeln, 2 EL Zucker zum Bestreuen.

Zubereitung:

Ofen auf 175° Ober- und Unterhitze vorheizen.
Eine Springform leicht ausbuttern.
Die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und beiseitestellen. 

Zucker und Zitronenschale in die Rührschüssel geben.
Mit einem flachen Löffel gut miteinander verreiben. 

Die Eier nacheinander dazugeben und mithilfe eines Schneebesens gut verrühren.
Salz dazugeben. Dann das Mehl einrühren. Flüssige Butter dazugeben, alles zu einem schön geschmeidigen Teig verarbeiten und in die vorbereitete Form geben.

Mandeln auf dem Teig verteilen und alles mit 2 EL Zucker bestreuen.
Ca. 25-30 Minuten lang backen. 

Genießen!!!

Lasst ihn euch schmecken, falls ihr ihn ausprobiert - wir haben ihn heute genossen...schönen Abend und schönes verlängertes Wochenende wünsche ich euch allen!

Und ein riesiges Danke an alle, die immer wieder auf diesen Blog schauen - ich freue mich über jeden, der mal draufschaut...
 

Neue Lieblingstassen

Kennt ihr das? Man schlendert durch die Stadt und sieht was Tolles...man weiß, man braucht es nicht, deshalb kauft man es auch erstmal nicht. Aber das tolle Etwas hat sich ganz gemein tief ins Gehirn genistet - man kann es nicht mehr vergessen und denkt beinahe Tag und Nacht daran und man ist sich sicher, dass man DAS unbedingt noch HEUTE braucht...das passiert mir zumindest immer wieder. Und so haben ich einen tollen Laden in den engen Gassen gefunden: Pompadour. Geschirr, Dekoartikel und noch viel mehr tolle Dinge.

Und ich habe meinen Gedanken nachgegeben und habe mir zwei Tassen geleistet. Die Ladenbesitzerin meinte: wir werden uns bestimmt bald wieder sehen. Ich bin gespannt...auf jeden Fall bin ich mit geschlossenen Augen aus dem Laden gerannt, nicht dass sich noch mehr in meinem Hirn einnistet. Vielleicht schau ich in ein paar Tagen nochmal rein :) 

Sonntagmorgen

Zum Sonntagmorgen gehört für mich schon immer ein leckerer Kuchen. Zu Hause war bei uns der Sonntag schon immer ein besonderer Tag. Es war der Familientag. Und dazu gehörte eben ein Kuchen, der Samstag Abend zusammen gebacken wurde und Sonntag zusammen verspeist wurde...

Auch wenn es nur ein einfacher Marmorkuchen ist...

ich l-i-e-b-e Kuchen...

und der kann Sonntagmorgen richtig genossen werden...

Habt noch einen schönen freien Sonntag!

Hasenparade {Diy}

Wenn man viele Stoffreste übrig hat, kann man sie ja gleich vernähen - 

so ist die kleine Hasenparade entstanden. 

Die größeren Hasen sind kleine Kuschelhasen für Kinder, die Kleinen können als Deko an Türen oder Fenster oder wo auch immer gehängt werden - 

süß sind sie allmal und gut zu verschenken :) 

Genäht hab ich die Häschen alle nach eigenen Vorlagen, 

frei-hand aufgezeichnet, 

genäht und mit Watte gefüllt.

 

Frühlingskarte

Eine frühlingshafte Karte - für Geburtstage oder für kleine Grüße zwischendurch: als Grundlage habe ich ein festeres Kartonpapier genommen, auf die gewünschte Größe geschnitten. Aus einem alten Buch mehrere Schmetterlinge geschnitten und diese dann in der Mitte der Karte festgenäht. Man kann die Flügel noch ein bisserl auseinanderklappen, dann schaut das Ganze gleich noch ein wenig besser aus. Eine einfache aber sehr schöne Karte...

Schreibt doch mal wieder an eine liebe Person handschriftlich eine Karte...ich freue mich immer riesig, wenn ich eine schöne Post im Briefkasten habe - und nicht immer nur Rechnungen und Werbungen...

Osterdekoration

Unsere Osterdekoration ist heuer ein wenig spärlich - dafür selbstgemacht. 

Im Moment bin ich noch nicht groß in der Eierfärb- und Eierausblasstimmung - vielleicht kommt sie ja noch. 

Fürs erste habe ich einen kleinen Betonosterteller gemacht. Gesehen hab ich das schon bei Smilla. Manche nennen es auch Ostergesteck. Es wurde aber nichts gesteckt, sondern der Teller aus Beton gegossen, das Moos aus dem Garten gesammelt, getrocknet und locker auf den Betonteller gelegt, ein kleiner Weidenkranz gebunden, bisserl Heu reingelegt und ein gegossenes Beton-Ei reingesetzt. 

Und fertisch ist das Ganze...Es schmückt jetzt unseren Wohnzimmertisch und wandert manchmal auch auf den Esstisch :)

 

Osterkörbchen als erste Osterdeko

Habt ihr schon Lust auf Osterdekoration? Allmählich kann man ja schon locker dekorieren...Meine erste Osterdekoration passt auf jeden kleinen Tisch, kann auch gut zu Ostern oder auch davor schon verschenkt werden. Der kleine Korb ist mit Osterheu gefüllt, ein bisserl Moos liegt obenauf. Ein kleiner Porzellanhase, ein selbstgegossene Beton-Ei und eine kleine Vase werden in den Korb gestellt. In die Vase kann man entweder kleine Äste stellen oder aber man pflanzt Traubenhyazinthen ein...

 

Das Körbchen kann auch gut jetzt noch zu Vor-Oster-Geburtstagen verschenkt werden...dann haben die schon ein kleine Dekoproblemchen weniger :)

Unsere Wohnzimmertisch-Osterdeko steht auch schon bereit - die zeig ich euch auch bald...dafür wird wieder Beton angemischt...Lasst euch überraschen...