Fruchtriegel und Energiekugeln

Meine Kinder lieben Fruchtriegel. Deshalb mache ich immer mal wieder einen kleinen Vorrat. Sie schmecken immer anders, weil ich immer unterschiedliche Trockenfrüchte da habe. Ich habe bisher alle Zutaten püriert. Aber meine Schwester hat mir nun mal ihre Moulinette ausgeliehen. Und damit geht's ja noch viel einfacher. Vielleicht brauch ich auch mal so ein Gerät 😄

Dieses Mal schmecken sie mir besonders gut. Ich hab versehentlich zu viel Masse gemacht, deshalb hab ich mir aus dem Rest Energiekugeln gemacht. Vielleicht hilfts ja 😅

Zutaten:

50 gr Datteln

50 gr Feigen

50 gr Aprikosen

50 gr Haferflocken

10 gr Sonnenblumenkerne

10 gr Walnüsse

Bisserl Wasser oder Orangensaft (aber nur sehr wenig) 

2 rechteckige Oblaten

Alles pürieren bzw zu einer bazigen Masse zerkleinern. 

Auf eine Oblate streichen. Die zweite Oblate drauf legen. Fest drücken und etwas beschweren. Mind. 2-3h stehen lassen. 

Dann in die gewünschte Größe schneiden. 

Wenn man nur Kugeln möchte, die Masse herstellen und dann zu Kugeln formen.

Am längsten und besten halten sie sich in einer Dose verpackt im Kühlschrank. 

An Guadn! 

Geschenkidee für die Omas

Wir schätzen uns sehr glücklich, dass wir noch zwei Omas unter uns haben - bzw. für unsere Kinder sind es ja schon die Uromas. Eine Uroma hat im Winter, die zweite hat im Sommer Geburtstag. Wir fragen sie immer, was sie sich wünschen - aber da kommt immer die selbe Antwort: "I brauch nix - i hab alles." 

Was ja irgendwie auch stimmt, aber trotzdem kann man doch immer irgendetwas brauchen - und wenns was zu essen ist :-)

Also die Winter-Uroma bekommt heuer von uns guten Kaffee aus der Stadteigenen Kaffeerösterei und, da sie sich selbst mit Marmelade nicht mehr versorgen kann, bekommt sie von uns noch eine kleine Auswahl an selbstgemachter Marmelade. Beides mag sie gerne und kann sie gut verbrauchen.  

Die Geburtstagskarte hat unsere Kleine bemalt und bestempelt. 

Herzlichen Glückwunsch liebe (Ur-)oma und auf viele weitere gesunde Lebensjahre!

Halloween Tütchen

Morgen ist es wieder soweit - die Kinder sind heute schon außer Rand und Band. Ich bin immer noch kein Fan von diesem "Fest" - aber was macht man nicht alles der Kinder zu Liebe. Dekoriert haben wir so gut wie nichts, aber wir werden morgen Knacker und Stockbrot am Feuer grillen. Und für die herumgeisternden Kinder haben wir Tütchen gefüllt, die wir vor die Haustüre stellen. Die schönen Süssigkeitentütchen zum Ausdrucken hat titatoni wieder als Freebie zur Verfügung gestellt. 

Auf ihrer Blogseite kann man diese Tütchen vom letzten Jahr und andere Designs der letzten Jahre ausdrucken. 

Happy Halloween!! 

Papiertulpen {Diy} - Nachmachtipp

Eine wunderschöne Idee von odedesjardins. Papiertulpen fürs Fenster oder für den Osterstrauch. 

 

Ich habe sie an zwei unserer Fenster hängen und finde sie einfach wunderschön. Und für die Ostergeschenke für die Nachbarn habe ich einige produziert.

Für die Tulpen werden Kaffeefilter bemalt - ich habe Wasserfarben verwendet. Ein Filter in rot/lila-Tönen, zwei in Grüntönen. Anschließend schneidet man die benötigten Formen (Tulpenkopf und Blätter/Stiel) aus. Ich habe 8 Tulpenköpfe und 6 Blätter/Stiel-Teile ausgeschnitten - pro Tulpe. 

Anschließend stapelt man die Teile aufeinander und näht einmal drüber. Genug Garn oben dran lassen, so dass man genügend Spielraum beim Aufhängen hat. Unten kann man eine Holzkugel dran hängen. Und dann wird die Tulpe geformt - also aufgefächert.

Schöne Deko nicht nur für Ostern sondern für die gesamte Frühlingszeit. 

 

Frohe Ostern!

Holzeier natürlich färben {Diy}

 

 

Es ist Zeit für den Osterstrauß am Tisch. Ein paar Kirschbaumzweige und Forsythienzweige, die hoffentlich noch vor Ostern blühen. Dazu ein paar Holzeier, kleine und etwas größere. Die Holzeier habe ich eingefärbt:

 

 

* gelb: mit Kurkuma(pulver): in heißem Wasser aufgelöst und über Nacht im Wasser liegen lassen.

* beerenfarben: mit schwarzem Johannisbeersaft: über Nacht im Saft liegen lassen. 

* dunkelbeerenfarben: Holunderbeerensaft und heißes Wasser mischen und die Eier über Nacht im Wasser liegen lassen. 

Das Ganze werde ich auch mit gekochten Eiern kurz vor Ostern ausprobieren. Wenn man die Eier unterschiedlich lange in der Farbe liegen lässt, ergeben sich auch schöne Farbabstufungen. 

 

 Eine schöne Vorosterzeit!!

Gefilzte Anhänger {Diy} und Schokokuchen

Der Frühling kommt und der Sommer ist nicht mehr so weit weg und einer nach dem anderen hat Geburtstag. Kuchen geht immer als Geschenk und die passende Deko - schöne gefilzte Anhänger mit der Geburtstagszahl drauf - habe ich bei Elfenkind Berlin gesehen - sie hat eine gute Anleitung dazu geschrieben. Ein paar habe ich jetzt schon gemacht. Dazu ein bisschen Schleierkraut - oder eine Wimpelkette, mehr brauchts nicht. 

 

 

Schaut wunderschön leicht und frühlingshaft aus. Der Schokokuchen ist sehr lecker. Das Rezept ist von Sally, ich habs nur minimal verändert. Für eine 18er Springform:

Zutaten

• 125 ml Wasser
• 1  Esslöffel Joghurt
• 120 g Butter
• 100 g Zucker
• 1  Pck Vanillezucker
• 10 g Kakao
• 100 g Zartbitterschokolade
• 1  Ei
• 125 g Mehl
• 1  TL Backpulver

Wasser, Joghurt, Butter, Zucker, Vanillezucker, Kakao und Schokolade zusammen im Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Mehl, Backpulver, Ei und die Schokomasse verrühren. Anschließend in die Form füllen und 40 Min bei 170°C Heißluft backen. 

 

Wer noch nicht genug Zucker hat, kanns noch mit Puderzucker verschönern. Das ist dann aber echt genug :-)

 

 

 

Sowohl backen als auch das Filzen kann man gut mit Kindern zusammen machen. Einen guten Start in den Frühling!!

 
 

Dinkelbrot mit Karotten

Ich hab schon einige unterschiedliche Brotrezepte durch – und meistens ists nichts gscheits geworden und ich hab danach beschlossen, dass ich es jetzt sein lasse mit dem Brot backen. Trotzdem hab ichs immer wieder probiert. Diesmal ein Dinkelbrot mit Karotten. Es ist gut geworden. Es schmeckt. Auch der Familie. Passt. Wird also in Zukunft öfter gebacken. Das Rezept ist von der Österreicherin Christina von „Backen mit Christina“.

 

Für zwei Kastenformen-Laibe braucht man:

 

  650 gr lauwarmes Wasser

      400 gr Dinkelvollkornmehl

        300 gr Weizen(brot)mehl

        300 gr Roggenmehl
 

        100 gr fein geriebene Karotten

         50 gr Sonnenblumenkerne

         20 gr Salz

         20 gr frische Hefe

 

Aus den Zutaten einen Hefeteig zubereiten (er ist ziemlich klebrig), ca. 20 min ruhen lassen.

Nochmals gut durchkneten und in zwei mit Backpapier ausgelegte Kastenformen geben. Ca. 10 min nochmals gehen lassen, derweil den Backofen auf 250 Grad Heißluft vorheizen.

 

Das Brot in den vorgeheizten Backofen geben und entweder Eiswürfel auf den Boden des Backofens geben (zur Dampferzeugung) oder eine Schüssel mit Wasser reinstellen.

 

Das Brot 15min backen, dann auf 200 Grad reduzieren und nochmals ca. 30-35 min backen.

 

Nach dem Backen gut auskühlen lassen und die erste Scheibe frisch gebackenes Brot mit Butter genießen. Lecker.

 

Ich friere den zweiten Laib ein, so hält er länger frisch. Oder man braucht mal ein Brot zum verschenken…

 An Guadn!!