Müsli - selbstgemacht

Bei uns wird viel Müsli gegessen. Am besten schmecken halt immer die süßen Müslisorten - aber da steckt unglaublich viel Zucker drin. Also machen wir uns jetzt unser Müsli selbst.

Dazu werden in einer Schüssel folgende Zutaten gemischt (jederzeit durch individuelle Zutaten und Wünsche erweiterbar): 200g kernige Haferflocken, 50g Sonnenblumenkerne, 50g Kokosflocken, 100g gehackte Mandeln, 2 Msp. Zimt, 100g Rosinen und 50 g Cranberries. 3 EL Sonnenblumenöl und 3 EL Honig werden sprudelnd in der Pfanne gekocht, dann die Müslimischung unterrühren und 5 Minuten unter rühren rösten. Abkühlen lassen und in Gefäße füllen.  

Hochzeit, Reis und Blumen

Was gehört zu jeder Hochzeit? Genau, Reis und Blumen...Hier seht ihr den wunderschönen Blumenschmuck der Brautleute. 

Dazu muss natürlich Reis geschmissen werden, denn es heißt ja: Seid fruchtbar und mehret euch...und da der Reis für den Wunsch nach einer fruchtbaren und kinderreichen Ehe steht, und wir unbedingt viele Nachfahren brauchen, die mal unsere Rente zahlen (ich weiß, total unromantisch), muss viel Reis geschmissen werden.

 Fräulein K sagt ja hat wunderschöne Reistütchen genäht - das hab ich nun auch...hier seht ihr sie...genäht wurde Transparentpapier, zuvor noch die Namensschildchen entworfen und gedruckt, Reis zur Hand, kleben, eine Seite des Ganzen zunähen, mit Reis füllen und Seite zwei zunähen...fertig...auf eine kinderreiche Ehe!!!

Cappuccino-Stunde mit Scones

Während draußen alles blüht und gedeiht, einfach mal die Zeit anhalten und das süße Nichtstun genießen...am besten mit einer Tasse Cappuccino und gefüllte Scones mit Sahne und Erdbeeren...Da das Gebäck nicht zuckersüß ist, ist es auch für die "Nicht-so-süßen" was Leckeres...

Das braucht ihr dazu:

300g Mehl

50 g Butter

1 Pck. Backpulver

1 Prise Salz

60g brauner Zucker

250ml Buttermilch

200ml Sahne

Erdbeeren

So wirds gemacht:

1. Alle Zutaten bis auf Sahne und Erdbeeren zu einem glatten Teig verkneten (zusätzliches Mehl wird höchstwahrscheinlich noch dazu gebraucht). Arbeitsfläche mehlen, Teig ausrollen (2,5 cm dick), Kreise ausstechen (ich habe ein Glas dazu verwendet).

2. Scones auf ein mit Backpapier ausgelegte Blech legen, dünn mit Sahne bestreichen und bei 220°C mind. 15 Minuten backen. Sahne steif schlagen.

3. Scones auskühlen lassen, einmal in der Mitte durchschneiden, mit Sahne bestreichen und Erdbeeren darauflegen, Scones-Deckel drauf und ab damit in den Mund... und ein lautes MMMHHHHHH rufen.